->

A lehmä -> lehmä, jolla on BSE. Selvä merkki on, että tartunnan saanut eläin ei pysty nousemaan seisomaan.

->

Mikroskoopissa näkyy useita pieniä reikiä aivoissa. "Spongiforminen enkefalopatia" tarkoittaa "sieni-enkefaliittia".

Hullun lehmän tauti , BSE ( naudan spongiforminen enkefalopatia ), on tappava neurodegeneratiivinen olento -> karjan tauti tauti -> tauti, jonka uskotaan leviävän ihmisiin Creutzfeldt – Jakobin taudin -> Creutzfeldt – Jakobin taudin muodossa. Sairaus aiheutti terveyskriisin, jolle on ominaista lihatuotteiden -> lihatuotteiden sosioekonominen heikkeneminen 1990-luvulla -> 1990-luvulla johtuen vallitsevasta hullun lehmän taudin pelosta . Taudin aiheuttavat erikoismuotoiset proteiinit -> proteiinit, joilla on kyky jotenkin muuttaa muita proteiineja omaan muotoonsa, ns. prionit - -> prioner. Sairaus voi ilmaantua yksilössä spontaanisti, mikä on erittäin epätavallista. Kun näin tapahtuu, se voi kuitenkin levitä muihin yksilöihin epidemianomaisella tavalla sisällyttämällä rehuun kuolleiden yksilöiden kudoksia, mikä oli yleistä ennen BSE-epidemiaa, mikä teki selväksi, kuinka vaarallista tämä oli. 80-luvun lopusta lähtien karjan ruokkiminen liha- tai luujauholla on ollut kiellettyä.

Sairaus on infektio -> infektio, joka asettuu karjaan keskushermostoon -> keskushermostoon, jossa solut menettävät asteittain toimintansa . Sairaus on kohtalokas ja sitä voidaan verrata scrapieen -> scrapieen, jonka aiheuttavat prionit -> prionit lampailla -> lampaat ja vuohet -> vuohet. epitsootti -> epitsootti Isossa-Britanniassa -> Isossa-Britanniassa ja vähemmässä määrin myös joissakin muissa maissa 1986 välillä -> 1986 ja 2000-luvulla -> 2000-luvulla tartutettiin yli 190 000 eläintä sekä eläimiä, joita ei koskaan diagnosoitu. Epidemia -> Epidemia juontaa juurensa lihajauhon -> teurastettujen eläinten jäännöksistä valmistettuun lihajauhon käyttöön, miksi Ruotsissa (koska 1986) ja myöhemmin myös koko Euroopan unionin alueella (EU vuodesta 2001) ruhojauhon käyttö tai sekoittaminen rehuhuollossa on täysin kiellettyä. Näkemys epidemiasta sai uuden suunnan, kun tutkijat 1996 -> 1996 osoittivat, että tauti voi tarttua ihmisiin lihavalmisteiden syömisen kautta.Sairaus on vaatinut 204 ihmishenkeä -> ihmishenkeä taudin uuden muunnelman muodossa Creutzfeldt – Jakobin tauti -> Creutzfeldt – Jakobin tauti ( vCJD ), joka on hullun lehmän taudin ihmisen muotoinen muoto Tiedotusvälineiden huomion ansiosta kriisi puhkesi 1996 -> 1996. Kriisi kiinnitti huomiota erilaisiin eettisiin näkökohtiin sekä lisäsi kuluttajien tietoisuutta maatalouskäytännöistä. Tämä johti erityyppisten naudanlihan kulutuksen vähenemiseen, erityisesti niiden, joissa lihajauhoa -> lihajauhoa on käytetty eläinten rehussa -> syöte. Epidemian pysäyttämiseksi ja ihmisten terveyden suojelemiseksi on ryhdytty erilaisiin toimenpiteisiin, kuten lihaluujauhon -> lihaluujauhon käyttö eläinten rehuissa on kielletty. -> eläinten rehu, tietyn riskitekijän omaavien tuotteiden tai eläimet ( Yhdistyneessä kuningaskunnassa -> Yhdistyneessä kuningaskunnassa yli 30 kuukauden ikäiset eläimet) ja teurastamot -> teurastamot ja karjan teurastukset, joissa on havaittu sairas eläin. Nykyään epidemia on lähes kokonaan pysähtynyt, vaikka 37 tapausta todettiin nautakarjassa vuonna Iso-Britannia -> Iso-Britannia vuonna 2008 -> 2008. Muita ihmisillä esiintyviä tapauksia voi silti esiintyä, koska taudin itämisaika voi olla pitkä. Kriisi on johtanut naudanlihantuotannon parantumiseen kiellolla ruokkia rehuja ja poistamalla ruumiinosia leikkaamisen aikana, mutta myös jäljitettävyyden -> jäljitettävyyden kannalta. Kansanterveyden alalla kriisi on johtanut ennalta varautumisen periaatteen -> ennalta varautumisen periaatteen käsitteen kehittämiseen.